Deiwi Jesús Zurbarán Arias
Es consultor senior en desarrollo territorial y turístico en Touristology by Grupo Inmark y Docente investigador en la Escuela de Turismo y Gastronomía UNICAFAM y en la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia donde ocupa el cargo de Coordinador de la Especialización en Gestión del Turismo. Doctor en Gerencia por la Caribbean International University y Máster en Innovación Social por Learning by Helping, Magíster en Administración de Empresas, Ingeniero Mecánico. Cuenta con más de 18 años de experiencia en planificación turística, innovación, transformación digital y sostenibilidad. Ha liderado proyectos nacionales e internacionales en turismo gastronómico, destinos inteligentes, economía circular y competitividad territorial para entidades como FONTUR, MinCIT, USAID y ProColombia. Su trayectoria combina la docencia, la consultoría y la investigación, con énfasis en gestión del cambio, desarrollo organizacional, coaching y metodologías ágiles aplicadas al turismo. Es autor de publicaciones científicas y capítulos de libro editados por Routledge y Editorial Síntesis, y miembro de redes académicas como COPPTUR, CONPETH y la Comunidad Latinoamericana de Coaching. Su perfil integra visión estratégica, liderazgo académico y experiencia aplicada en innovación turística y gastronómica, orientada a fortalecer la competitividad sostenible de destinos y organizaciones del sector turístico.
Turismo Inteligente: Innovación y Sostenibilidad en acción
Este módulo ofrece una visión práctica y actual sobre cómo la transformación digital y la sostenibilidad impulsan la competitividad del turismo gastronómico en Europa. A...

